V posteljo stopijo tiho, brez klime in brez termostatov. Italijani niso obsedeni z nastavitvijo popolne spalne temperature. Spalnica zanje ni laboratorij za optimalno izmerjene pogoje, temveč prostor, kjer telo diha z naravo in sezono. Temperatura ni nekaj, kar bi nujno nadzorovali s strojem, temveč jo prilagajajo s sloji odej, odprtimi okni in razumevanjem letnega časa. … Nadaljujte z branjem Italijani ponoči spijo v takšnih temperaturah, da bi Američanom vzelo sapo