Vsak ima dneve, ko bi najraje preskočil kuhanje. Hladilnik je napol prazen, čas beži, volje pa ni. V takih trenutkih ne gre za popolne obroke, temveč za pametne rešitve, ki nasiti telo in hkrati ne zahteva veliko truda. Kosilo lahko pripravite hitro, z malo sestavinami in brez občutka, da ste se morali odpovedati okusu.
Obstaja več načinov, kako si olajšati pripravo hrane, ne da bi posegali po hitri prehrani ali naročanju. Dovolj je nekaj osnovnih živil in dobra ideja, ki vas reši iz zagate.
Tople jedi, ki jih pripravite v nekaj minutah
Najhitrejše kosilo je tisto, pri katerem uporabite tisto, kar že imate. Jajca, testenine, riž ali krompir so vedno dobra osnova.
Testenine z olivnim oljem in sirom
Skuhajte poljubne testenine, jih odcedite in dodajte žlico olivnega olja ter nariban sir. Če imate doma sušene začimbe, dodajte origano ali baziliko. V nekaj minutah imate preprost, a okusen obrok, ki vas spomni na domačo kuhinjo.
Umešana jajca z zelenjavo
Na ponvi rahlo popražite narezano papriko ali bučko in dodajte dve jajci. Solite, poprajte in po želji dodajte malo sira. Jed je nasitna, pripravljena v manj kot desetih minutah in primerna za vse letne čase.
Riž s tuno in koruzo
Če imate v omari konzervo tune in koruze, ste že na pol poti do kosila. Riž skuhajte v rahlo slani vodi, ga premešajte s tuno in koruzo ter dodajte kapljico limoninega soka. Lahkotna jed, ki se prileže tudi hladna.
Kosila iz ene posode
Za dni, ko se vam ne da niti pomivati, so jedi iz ene posode idealne. Manj dela, manj umazanije in rezultat, ki še vedno diši po domačem.
Pečen krompir s sirom in jajcem
Krompir narežite na tanke rezine, ga zložite v pekač in prelijte z mešanico jajc, mleka in naribanega sira. Po vrhu potresite malo soli in popra. Pecite, dokler se ne zapeče zlato rjavo. Jed je popolna s solato ali jogurtom.
Rižota brez zapletov
Na malo olja prepražite čebulo, dodajte skodelico riža in prelijte z vodo ali jušno osnovo. Dodajte kar imate – grah, korenje, ostanke mesa ali zelenjave. Rižota se kuha sama, vi pa imate čas za počitek.
Enolončnica iz konzerv
V lonec stresite fižol, paradižnikovo mezgo in nekaj kosov klobase ali zelenjave. Dodajte začimbe, pokrijte in pustite, da vse skupaj rahlo vre. V dvajsetih minutah imate toplo kosilo, ki nahrani tudi dušo.
Hladni obroki za poletje in lenobne dni
Ko je vroče ali preprosto nimate volje za štedilnik, je hladno kosilo odlična izbira. Ne potrebuje kuhanja, le nekaj rezin, mešanja in dobre ideje.
Solata s piščancem ali tuno
Uporabite ostanke mesa od prejšnjega dne. Zmešajte jih z zeleno solato, paradižnikom, koruzo in malo olivnega olja. Za dodatno svežino dodajte limonin sok ali žličko grškega jogurta.
Sendvič z jajcem in avokadom
Zmečkajte zrel avokado, dodajte kuhano jajce in malo soli. Namažite na kruh in po želji dodajte paradižnik. Hiter, zdrav in okusen sendvič, ki se prileže kadar koli.
Hladna testeninska solata
Skuhajte testenine, jih splaknite s hladno vodo in zmešajte s tuno, paradižnikom in olivami. Po želji dodajte sir in kapljico kisa. Kosilo, ki zdrži tudi v hladilniku in je popolno za naslednji dan.
Uporabite ostanke iz hladilnika
Veliko ljudi zavrže hrano, ki bi jo lahko brez težav uporabili za naslednji obrok. Ostanki pečenega mesa, krompirja ali zelenjave so lahko osnova za novo kosilo.
Omleta z ostanki
Razžvrkljajte dve jajci, dodajte koščke mesa, krompirja ali zelenjave in vse skupaj specite. Preprost način, da ustvarite novo jed iz tistega, kar bi sicer končalo v smeteh.
Tople sendviče pripravite brez truda
Na rezine kruha namažite malo paradižnikove omake, dodajte sir in ostanke mesnin. Pecite v pečici ali toasterju, dokler se sir ne stopi. Vonj po pečenem kruhu bo v trenutku dvignil razpoloženje.
Ideje za resnično lene dni
Tudi najbolj pridni kuharji si kdaj zaslužijo oddih. Včasih je prav, da kosilo naročite ali pa pripravite nekaj povsem brez kuhanja.
Jogurt z oreščki in sadjem
Čeprav ni klasično kosilo, je popoln obrok za dan brez volje. Grški jogurt, pest oreščkov in nekaj koščkov jabolka ali banane nasitijo in dajo energijo brez kuhanja.
Konzervna juha z dodatkom
Tudi kupljena juha je lahko boljša, če ji dodate sveže sestavine. Vmešajte nekaj zelenjave, riža ali testenin in pustite, da nekaj minut vre. Okus bo bogatejši, vi pa boste prihranili čas.
Naj bo kuhanje sprostitev, ne obveznost
Kuhanje ne bi smelo biti vir stresa. Dovolj je, da znate iz preprostih sestavin pripraviti nekaj, kar vas nasiti in razveseli. Dober obrok ni odvisen od zahtevnega recepta, ampak od želje, da si privoščite nekaj domačega in toplega.
Če se vam danes ne ljubi kuhati, je to povsem v redu. Telo potrebuje počitek, duša pa malce lenobe. Jutri boste morda spet z veseljem prijeli za ponev.
