Na Wimbledonu vsako leto govorijo o travi, belih oblačilih, kraljevi loži in največjih teniških imenih. A med najbolj najbolj poznanimi simboli turnirja niso le loparji in pokali. To so jagode s smetano, preprosta poletna sladica, ki je iz navade zrasla v eno najbolj prepoznavnih športnih kulinaričnih tradicij na svetu.
Koliko jagod pojedo obiskovalci Wimbledona?
Številke so skoraj neverjetne. Med turnirjem naj bi obiskovalci pojedli približno 2,5 milijona jagod in okoli 13.000 litrov smetane. Leta 2024 so jih postregli več kot 55 ton, kar je pomenilo več kot 250.000 porcij jagod s smetano.
Porcija običajno vsebuje deset jagod s smetano. Leta 2025 se je cena po petnajstih letih prvič dvignila z 2,50 na 2,70 funta. Kljub podražitvi ostaja to ena najbolj dostopnih ikon Wimbledona.
Zakaj prav jagode?
Razlog je sezonski in zgodovinski. Wimbledon poteka na začetku poletja, ravno v času, ko so angleške jagode na vrhuncu. Tradicija naj bi se začela že v prvih desetletjih turnirja, saj se Wimbledon igra od leta 1877, jagode s smetano pa so hitro postale del poletnega družabnega rituala.
Sveže jagode prihajajo iz Kenta, z znane kmetije Hugh Lowe Farms, ki je od All England Cluba oddaljena dobrih 50 kilometrov. Nabirajo jih zgodaj zjutraj in jih dostavijo na prizorišče še isti dan, kar daje zgodbi dodatno težo: ne gre za naključno sladico, temveč za skrbno varovano tradicijo.
Sladica, ki je postala del britanskega poletja
Jagode s smetano so na Wimbledonu so del izkušnje. Obiskovalci jih jedo na tribunah, na travnatih površinah ob velikih zaslonih in med čakanjem na dvoboje. Podobno kot se ob nogometu pogosto omenjajo pivo, klobase ali hot dogi, Wimbledon živi z jagodami.
Kombinacija deluje tudi zato, ker je preprosta. Ni zapletenega recepta, ni močnih dodatkov, ni pretirane dekoracije. Le zrele jagode, hladna smetana in občutek, da človek sodeluje v nečem, kar se ponavlja že generacije.
