čevapčiči

Čevapčiči so priljubljena balkanska specialiteta iz mletega mesa, ki jih postrežemo s čebulo in lepinjo. Odkrijte najboljše recepte in skrivnosti za sočne in okusne čevapčiče doma!

Brez tega pripomočka ni pravega pečenja na žaru. Pomembna je namreč temperatura mesa

Najpogostejša napaka pri pripravi mesa – prehitro rezanje po peki

Mesna žar plošča, ki jo obožujejo Slovenci – zakaj ostaja nepogrešljiva na druženjih

Je pomembno, kako so čevapčiči zloženi na rešetki nad ogljem?

Zakaj so čevapčiči pakirani v takšnih vrstah in kaj to pomeni za pripravo na žaru

Čevapčiči brez čebule niso čevapčiči – pravijo tisti, ki jih obožujejo

Čevapčiči brez te priloge niso tisti pravi – jo uporabljate tudi vi?

Razgrni oglje na žaru in podvoji svojo delovno površino

Zakaj mora meso po pečenju počivati in ne sme takoj na krožnik

V teh dneh bodo znova prave temperature za žar – to lahko pripravite

Na morju raje jeste meso ali ribe?

Sarajevski čevapi postajajo luksuz: Porcija, ki si je mnogi ne morejo več privoščiti

Skrivnosti popolnega žara – čevapčiči nad ogljem brez zapletenih trikov

Kako najhitreje pripraviti oglje za žar? Poznamo preverjen trik s plinskim gorilnikom