Mnogi vrtičkarji ob koncu sezone odkopljejo svoj česen in ugotovijo, da pod zemljo ni zraslo skoraj nič. Namesto lepih, debelih glavic jih pričakajo razočarajoče drobne čebulice, ki so komaj uporabne za kuhanje. Čeprav je česen ena najlažjih rastlin za gojenje, obstaja več napak, ki lahko resno vplivajo na velikost končnega pridelka.
Kaj loči droben česen od zmagovalcev?
V nadaljevanju boste našli šest ključnih korakov, ki jih priporočajo izkušeni vrtnarji – korakov, ki povečajo možnosti za zdrave, velike glavice česna. Četudi vaš vrt ni idealen, lahko z nekaj spremembami in pravilnim pristopom dosežete presenetljive rezultate. Česen zahteva predvsem predvidevanje, potrpežljivost in natančno načrtovanje, vse ostalo je nagrada.
Izberite sorto, ki daje velike glavice
Vse se začne pri pravi izbiri
Na svetu obstaja na stotine sort česna. Med seboj se razlikujejo po okusu, velikosti strokov, času zorenja in odpornosti. Če želite vzgojiti velike glavice, izberite sorte, ki so k temu naravno nagnjene.
Med trdo-vratnimi sortami je najbolj znana ‘Music’, ki slovi po velikih strokih, dolgi obstojnosti in izjemno aromatičnem okusu. Podobno velja za sorto ‘Georgian Fire’, ki razvije bujne, okrogle glavice z močnim vonjem. Za ljubitelje mehko-vratnega česna so priporočljive sorte ‘Early Italian’ in ‘Kettle River Giant’. Obe sta znani po zanesljivih rezultatih in velikih čebulicah.
Kaj pa slonov česen
Če želite resnično velik česen, ki doseže velikost bejzbolske žogice, lahko poskusite z ‘elephant garlic’. Ta vrsta sicer ni pravi česen, ampak sorodnik pora, a daje izjemno velike glavice z blago aromo, ki se odlično obnesejo pečene ali v juhah.
Posadite le največje stroke
Pravilo, ki ga velja upoštevati vsako leto
Ena od najpogostejših napak je sajenje vseh strokov iz glavice. Čeprav se zdi škoda zavreči katerega koli, majhni stroki preprosto ne razvijejo velikih glavic. Izberite samo največje, debele in zdrave stroke. Manjše uporabite za kuhanje, ne za sajenje.
Nikoli ne sadite česna iz trgovine, saj je pogosto obdelan z zaviralci rasti. Uporabite certificirana semena, namenjena vrtnarstvu. Tak česen je zdrav, čist in primeren za razmnoževanje.
Pred sajenjem obogatite zemljo
Česen je lačen pridelek
Da bi glavnica narasla, potrebuje česen bogato, dobro odcedno zemljo, polno hranil. Najpomembnejša so fosfor, kalij in dušik. Če niste prepričani o sestavi zemlje, opravite preprost test s pomočjo laboratorija ali domačega seta.
Pred sajenjem v zemljo zadelajte kompost ali uležan hlevski gnoj. Za dodatek dušika uporabite krvno moko, za fosfor kostno moko ali kamninski fosfat. Vsa hranila naj bodo naravna, saj česen občutljivo reagira na presežek umetnih gnojil.
Poskrbite za ustrezne razdalje med rastlinami
Dovolj prostora pomeni večji česen
Če stroke posadite preblizu, bodo glavice tekmovale za hranila in svetlobo. To vodi do manjših rezultatov. Idealna razdalja med posameznimi stroki je 15 do 20 centimetrov, med vrstami pa 25 do 30 centimetrov.
Po sajenju zemljo pokrijte z zastirko iz slame, komposta ali listja. Tako boste zaščitili korenine pred mrazom, preprečili izsuševanje tal in zmanjšali rast plevela. Pomembno je, da zastirko redno dopolnjujete, saj sčasoma razpade.
Spomladi ga je treba nahraniti
Dvakratna spomladanska podpora
Česen spomladi hitro raste, zato potrebuje dodatno prehrano. Prvič ga pognojite, ko se začne vidno razraščati, drugič približno mesec in pol kasneje. Uporabite organsko gnojilo s srednjo vsebnostjo vseh treh glavnih hranil (NPK 5-5-5 ali 10-10-10).
Če gnojilo trosite ročno, pazite na količino. Preveč dušika lahko povzroči bujno zelenje, a slab pridelek v tleh. Raje uporabite manj, a večkrat.
Odstranite cvetne poganjke
Cvetovi česnu jemljejo moč
Trdo-vratne sorte česna spomladi poženejo okrasne, zvite poganjke, imenovane scapes. Ti so sicer užitni, a če jih ne odstranite, rastlina preusmeri energijo v njih in zanemari razvoj glavice.
Poganjke odrežite ali odlomite takoj, ko se začnejo zvijati. To običajno poteka med majem in junijem. Ne odstranite jih prepozno, saj bo energija že odtekla stran od korenine.
Kako do obilnega pridelka? Včasih enostavno
Na prvi pogled se gojenje česna zdi enostavno. Posadiš stroke jeseni, počakaš in pobereš. A če želite resnično velike glavice, je treba česnu nameniti več kot le prostor. Ključ do uspeha je v kombinaciji pravilne sorte, skrbno izbranih strokov, dobro pripravljene zemlje in nege skozi vso sezono.
Če boste upoštevali zgoraj opisane korake, bo vaš česen konec poletja bolj čvrst, večji in okusnejši. Morda ne boste podirali svetovnih rekordov, a zadovoljstvo ob vsakem pretrganem stroku bo veliko. Česen, ki ste ga pridelali sami, brez kemičnih dodatkov in z znanjem, ki raste z vsakim letom, ima poseben vonj, vonj vrtnarske zmage.
