Rožmarin je mediteranska rastlina, ki se je udomačila tudi pri nas. V slovenskih vrtovih je cenjen zaradi vonja, okusa in zdravilnih lastnosti. V kulinariki ga uporabljamo k mesu, krompirju, ribam in celo kruhu, hkrati pa se kot grm lepo poda k drugim rastlinam na vrtu. Čeprav ga lahko kupimo v vrtnarijah, je najlepše, če si ga razmnožimo kar sami. Tako dobimo več novih rastlin in si oblikujemo pravi dišeči kotiček, ki bo dolgo razveseljeval oči in nos.
Rožmarin je rastlina z značajem
Med vsemi sredozemskimi zelišči ima rožmarin posebno mesto. Njegovi igličasti listi oddajajo aromo, ki jo težko zamenjamo. V naravi uspeva na suhih in sončnih legah, zato mu tudi na vrtu ustreza prostor, kjer ima dovolj svetlobe in zaščito pred premočnim vetrom. Če ga posadimo ob rob gredice ali v večji lonec, ga lahko uporabljamo skoraj vse leto.
Za razliko od nekaterih drugih zelišč je rožmarin trpežen, vendar ga mlade rastline v hladnejših območjih potrebujejo nekaj zaščite. Prav zato je razmnoževanje iz vejic odlična rešitev, saj nam omogoči več rastlin, med katerimi bodo nekatere zagotovo uspevale dlje.
Kako pripravimo vejico za razmnoževanje?
Najprimernejše vejice za razmnoževanje so mlade, dolge od deset do dvajset centimetrov. Na spodnjem delu odstranimo lističe, da ostane golo steblo, ki bo kasneje pognalo korenine. Pri pripravi je dobro uporabiti čist in oster nož ali škarje, da se rez lepo zaceli in da se rastlina ne poškoduje po nepotrebnem.
Zakaj odstranimo spodnje liste?
Listi na spodnjem delu bi v vodi hitro začeli gniti. To bi oslabilo rastlino in upočasnilo razvoj korenin. Če jih odstranimo, omogočimo steblu, da razvije zdrav koreninski sistem.
Kako spodbuditi razvoj korenin?
Postrgamo nežno povrhnjico na spodnjem delu stebla. S tem omogočimo, da se korenine razvijejo še hitreje, saj se rastni hormoni iz rastline lažje sprostijo in spodbudijo rast novih poganjkov.
Uporaba vrečke z zadrgo za uspešno razmnoževanje
Ena izmed najbolj preprostih metod razmnoževanja rožmarina je uporaba plastične vrečke z zapiralom. Vanjo natočimo nekaj vode, vanjo vstavimo pripravljeno vejico in vrečko zapremo. Za večjo učinkovitost jo lahko dodatno zavežemo s vezico, da vlaga ne uhaja.
Koliko časa počakati na rezultat?
Razvoj korenin zahteva potrpežljivost. Običajno se prve koreninice pojavijo po štirih tednih, včasih pa šele po šestih. Ves ta čas je treba vrečko hraniti na svetlem mestu, a ne na neposrednem soncu, da se voda preveč ne segreje.
Več vejic – večja verjetnost uspeha
Najbolje je, da pripravimo več vejic hkrati. Tako povečamo možnost, da bo vsaj nekaj rastlin uspešno razvilo korenine. Kasneje jih lahko posadimo v posamezne lončke in jih spomladi presadimo na prosto.
Presajanje v lončke in nadaljnja rast
Ko se korenine dovolj razvijejo, vejico previdno vzamemo iz vrečke in jo posadimo v lonček z dobro odcedno zemljo. Rožmarin ne mara zastajanja vode, zato je pomembno, da na dno dodamo nekaj peska ali drobnega gramoza.
Kako skrbeti za mlado rastlino?
Mlada rastlina potrebuje redno zalivanje, a ne preobilno. Zemlja naj bo vlažna, vendar nikoli premočena. Dobro je, da lonček postavimo na svetlo mesto, kjer bo rastlina dobila dovolj sončne svetlobe. V hladnejših mesecih jo prestavimo v notranji prostor ali rastlinjak, kjer bo zaščitena pred mrazom.
Kdaj je čas za presaditev na vrt?
Spomladi, ko mine nevarnost pozebe, lahko mlade rastline presadimo na vrt. Najbolj jim ustreza sončna lega z dobro odcedno zemljo. Če posadimo več rastlin skupaj, bo nastal čudovit dišeč grm, ki bo privlačil čebele in druge opraševalce.
Prednosti domačega razmnoževanja rožmarina
Razmnoževanje rožmarina doma prinaša številne prednosti. Ne le da prihranimo denar, temveč pridobimo rastline, ki so se že navadile na naše okolje. Poleg tega imamo možnost oblikovati vrt po svojih željah, saj lahko izberemo, koliko rastlin bomo imeli in kam jih bomo posadili.
Mnogi vrtičkarji ugotavljajo, da doma razmnožene rastline pogosto rastejo bolje kot kupljene. Razlog je v tem, da se mlade rastline postopoma privadijo na naše razmere in so zato bolj odporne.
Rožmarin v kulinariki in vsakdanjem življenju
Ko enkrat vzgojimo več grmov rožmarina, imamo na voljo neomejeno količino svežih listov. Ti se uporabljajo v številnih jedeh, od enostavnih krompirjevih jedi do zahtevnejših mesnih receptov. Svež rožmarin lahko posušimo in shranimo, pripravimo pa lahko tudi aromatično olje, ki ga uporabimo za solate ali peko mesa.
Poleg kulinarične uporabe ima rožmarin tudi simbolno vlogo. Že v starih časih so ga uporabljali pri obredih, kot simbol zdravja in moči. Danes ga pogosto posadimo v bližini vhoda v hišo, saj prinaša prijeten vonj in estetski videz.
Rožmarin je simbol trajnosti
Rožmarin je rastlina, ki nas uči potrpežljivosti in nagrajuje skrb. Vsak nov grm, ki ga vzgojimo iz vejice, je dokaz, da lahko z malo truda ustvarimo nekaj trajnega. Jeseni ga lahko še vedno uporabljamo na vrtu, spomladi pa znova zeleni v polnem sijaju.
Z razmnoževanjem rožmarina si ustvarimo trajni vir aromatičnih listov, hkrati pa prispevamo k raznolikosti na vrtu. To je majhna, a dragocena investicija, ki nas bo razveseljevala leto za letom.
