Slovenija ima bogato kulinarično tradicijo, del katere so tudi številne picerije, ki so bile priljubljene že desetletja nazaj. Nekatere med njimi so skozi leta prerasle v prave legende, druge pa so danes le še del spominov. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj starih picerij, ki so nekoč obratovale po Sloveniji. Nekatere še danes gostijo številne obiskovalce, druge pa so že zaprle svoja vrata.

Najbolj znane stare picerije v Sloveniji
- Picerija Amon (Ajdovščina) – Picerija Amon je bila ena izmed tistih picerij, ki so bile priljubljene med domačini. Bila je znana po hrustljavih picah z bogatimi prelivi, ki so zadovoljili še tako zahtevne goste.
- Ancora (Koper) – Ena izmed starejših picerij v Kopru, ki še danes privablja goste. Njihove pice so znane po tankem testu in svežih sestavinah.
- Antonio (Celje) – Picerija Antonio v Celju je bila priljubljena destinacija za družine in prijatelje. Nudila je bogat izbor pic in drugih jedi iz krušne peči.
- Barjanka (Ljubljana) – Barjanka je ena od ljubljanskih picerij, ki je skozi leta postala prava institucija v prestolnici. Njihove pice z debelim testom so bile še posebej cenjene.
- Foculus (Ljubljana) – Ena izmed najbolj priljubljenih picerij v Ljubljani, znana po velikih picah in bogatih kombinacijah okusov. Foculus še danes ohranja svojo priljubljenost.
Picerije, ki so postale legende
- Picerija Burin (Piran) – Ena izmed obmorskih picerij, ki je privabljala tako domačine kot turiste. Njihove pice so bile popolne po dolgem dnevu na plaži.
- Picerija Gallus (Bled) – S pogledom na Blejsko jezero je picerija Gallus privabljala številne obiskovalce, ki so uživali v italijanskih dobrotah z lokalnim pridihom.
- Siciliana (Dragomer) – Siciliana je veljala za eno najboljših picerij v svojem okolišu, znana po rustikalnih picah in prijetnem ambientu.
- Picerija Zmaj (Ajdovščina) – Ta picerija je bila priljubljena med ljubitelji pic iz celotne Vipavske doline, kjer so se obiskovalci vedno vračali zaradi bogatega okusa in odlične postrežbe.
Picerije, ki še danes ohranjajo tradicijo
- Picerija Sole (Ljubljana) – Picerija Sole še danes navdušuje s svojimi tradicionalnimi recepti in kvalitetnimi sestavinami. Velja za eno izmed najboljših picerij v Ljubljani.
- Picerija Oliva (Celje) – Celjani še vedno lahko uživajo v okusnih picah picerije Oliva, kjer prisegajo na sveže in domače sestavine.
- Picerija Marina (Koper) – Nahaja se v bližini obale in je priljubljena destinacija tako med turisti kot med domačini. Njihove pice so vedno sveže pripravljene in bogato obložene.
Picerija v vsako slovensko mesto
Slovenija je skozi leta razvila bogato kulinarično dediščino, v katero sodijo tudi stare picerije. Nekatere izmed njih še danes delujejo, druge pa ostajajo le še v lepem spominu. Vsaka izmed teh picerij pa je s svojimi edinstvenimi okusi, ambientom in tradicijo pustila pečat v srcu vsakega, ki jih je obiskal.