Sreda je tisti dan v tednu, ko je energije že manj, konec tedna pa še daleč. Prav zato se največkrat pojavi vprašanje: kaj danes narediti za kosilo, da bo hitro, enostavno in hkrati dovolj domače. Dobra novica je, da za okusen obrok ni treba zapletenih receptov ali dolgega stanja ob štedilniku. Dovolj je nekaj osnovnih sestavin in jasna ideja.
Spodaj so tri preverjene kosilne rešitve, ki so primerne za delovni dan, družinsko kosilo ali hitro malico po službi. Vsaka od njih je pripravljena v manj kot pol ure in ne zahteva posebnega kuharskega znanja.
Piščančji trakci v ponvi z rižem ali krompirjem
Piščančje meso je eden najhitrejših odgovorov na vprašanje, kaj skuhati med tednom. Piščančje prsi narežite na trakce, jih začinite s soljo, poprom in malo rdeče paprike ter na hitro popecite na vroči ponvi. Dodate lahko česen ali žlico gorčice, če želite več okusa. Kot priloga se odlično obnese kuhan riž ali pražen krompir iz ponve. Če imate doma še zelenjavo, na primer bučke ali papriko, jo dodajte kar k mesu. Jed je nasitna, lahka in primerna tudi za naslednji dan.
Testenine z jajci in sirom
To je kosilo, ki ga marsikdo pozna iz otroštva, a še vedno deluje. Testenine skuhajte v slani vodi. Medtem v skledi razžvrkljajte jajca, dodajte nariban sir in ščepec soli. Ko so testenine kuhane, jih odcedite in še vroče zmešajte z jajčno zmesjo. Toplota bo jajca nežno povezala v kremasto omako brez dodatnega kuhanja. Po želji dodajte malo masla ali žlico kisle smetane. Ta jed je odlična, kadar zmanjka časa ali idej, hkrati pa je cenovno ugodna in zelo hitro pripravljena.
Enolončnica iz hladilnika
Če imate v hladilniku ostanke zelenjave, mesa ali stročnic, je enolončnica prava rešitev. Na čebuli prepražite, kar imate pri roki, dodajte krompir ali lečo, zalijte z vodo ali jušno osnovo in pustite, da se vse skupaj skuha.
Takšno kosilo je prilagodljivo, toplo in primerno za zimski dan. Prednost enolončnice je tudi ta, da jo lahko skuhate več in imate kosilo še za naslednji dan.
Zakaj so hitra kosila pogosto najboljša izbira?
Preprosta kosila niso znak pomanjkanja idej, temveč dober občutek za ritem dneva. Med tednom telo potrebuje topel, uravnotežen obrok, ne pa kulinaričnih eksperimentov. Prav enostavne jedi se največkrat izkažejo za tiste, ki jih z veseljem ponavljamo.
Sreda je idealen dan za takšno kuhanje. Brez zapletov, brez stresa in z dovolj časa še za druge obveznosti.
Če se danes še vedno sprašujete, kaj dati na krožnik, izberite eno od teh treh možnosti. Hitro boste siti, zadovoljni in brez občutka, da ste ves dan preživeli v kuhinji.
