Svetovni dan pice, 9. februar: Pizza je najbolj priljubljena jed na svetu

Pica je ena izmed najbolj priljubljenih jedi na svetu, ki jo obožujejo tako otroci kot odrasli. Njena preprostost in možnost prilagajanja okusom različnih kultur sta jo povzdignili v ikonično jed. Vsak dan po svetu prodajo na milijone pic, različne kulture pa so razvile svoje edinstvene različice te klasične jedi.

Zanimivosti o pici

• Vsako sekundo se v ZDA poje več kot 350 kosov pice.
• Največja pica na svetu je merila več kot 1.200 kvadratnih metrov.
• Prva zamrznjena pica se je pojavila na trgu leta 1957.
• Pizza Margherita, ena najbolj prepoznavnih vrst pic, je bila poimenovana po italijanski kraljici Margheriti.

Svetovni dan pice

Kdaj Slovenci pojemo največ pic?

V Sloveniji so pice izjemno priljubljene, še posebej ob vikendih, praznikih in športnih dogodkih. Po podatkih picerij in dostavljalcev hrane je največje povpraševanje po picah v petek in soboto zvečer. Decembra, ko so druženja pogostejša, se poraba pice poveča za več kot 30 %.

Kdaj v svetu pojedo največ pic?

Globalno gledano je največ pic prodanih v dneh okoli Super Bowla v ZDA, na silvestrovo in med velikimi športnimi dogodki, kot so olimpijske igre in svetovno prvenstvo v nogometu. Američani v povprečju pojedo več kot 3 milijarde pic na leto, kar pomeni približno 46 kosov pice na osebo.

Priljubljene vrste italijanske pice

Italija velja za domovino pice, med najbolj priljubljenimi vrstami pa so napolitana, canotto in romana.

• Napolitana – tradicionalna pica iz Neaplja, ki ima tanko testo in bogato paradižnikovo omako.
• Canotto – različica napolitanske pice z debelejšim in zračnim robom testa.
• Romana – tanka in hrustljava pica, ki jo pogosto pečejo pri nižjih temperaturah.

Najbolj prodajane pice na svetu

Čeprav so klasične italijanske pice izjemno cenjene, imajo različni deli sveta svoje favorite:

• Pepperoni pizza – najbolj priljubljena pica v ZDA.
• Havajska pica – kontroverzna izbira s šunko in ananasom.
• Quattro formaggi – pica s štirimi siri, ki jo ljubitelji sira obožujejo po vsem svetu.
• Capricciosa – kombinacija gob, šunke, artičok in črnih oliv, zelo priljubljena v Evropi.

Rekordi, povezani s pico

• Najdaljša pica na svetu je merila več kot 2 kilometra in je bila spečena v Kaliforniji.
• Najdražja pica na svetu, “Louis XIII”, stane kar 12.000 dolarjev in vsebuje sestavine, kot so kaviar, jastog in 24-karatno zlato.
• V Rimu so leta 2012 spekli največjo brezglutensko pico, ki je merila več kot 1.200 kvadratnih metrov.

Pica kot del kulture

Pica ni samo jed, ampak je tudi pomemben del kulture in druženja. Mnoge države so razvile svoje različice, kot sta japonska “okonomiyaki” in turška “lahmacun”. V Italiji se pica še vedno peče v tradicionalnih pečeh na drva, kar ji daje značilen okus in teksturo.

Kako pripraviti popolno pico doma?

Priprava odlične pice doma je lahko enostavna, če upoštevate nekaj ključnih pravil:

1. Uporabite kakovostne sestavine – prava moka, sveži paradižniki in dober sir naredijo veliko razliko. Imamo najboljši recept za testo za pico.
2. Pustite testo vzhajati vsaj 24 ur – dolgotrajno vzhajanje omogoča boljšo strukturo testa.
3. Pečico segrejte na najvišjo možno temperaturo – bolj vroča kot je pečica, boljša bo pica.
4. Pečite na kamnu za peko – omogoča hrustljavo dno in enakomerno peko.

Odlična priložnost za slavje pice

Svetovni dan pice je odlična priložnost, da proslavimo to izjemno priljubljeno jed. Užitek, ki ga prinaša vsak grižljaj, je dokaz, da pica ne bo nikoli izgubila svoje priljubljenosti. Pica je svetovni fenomen, ki združuje ljudi različnih kultur in okusov.