Paradižnik je še poln zelenih plodov, jih pustimo na rastlini ali poberemo?

Če so rastline zdrave in so dnevi še razmeroma topli, lahko del zelenih paradižnikov septembra še pustite na rastlini. Ob hladnejših nočeh, pogostem dežju in počasnem zorenju pa je bolje ukrepati prej, saj se možnost dozorevanja na prostem hitro zmanjšuje.

Največ možnosti imajo plodovi, ki so že dosegli skoraj končno velikost in se njihova zelena barva počasi svetli. Zelo majhni, trdi in povsem temno zeleni plodovi bodo do jeseni precej težje dozoreli.

Hladnejše noči zorenje občutno upočasnijo

Paradižnik najbolje zori v toplem vremenu. Septembra rastline že občutijo krajše dneve, nižje nočne temperature in več vlage.

Če se nočne temperature pogosto spuščajo proti približno 10 stopinjam Celzija, se zorenje opazno upočasni. Ob še hladnejšem vremenu rastlina skoraj ne napreduje več, povečajo pa se tudi težave z boleznimi in pokanjem plodov.

Zato ni treba čakati, da se vsak paradižnik obarva na rastlini. Če je napovedano daljše hladno in mokro obdobje, je smiselno večje zelene plodove pobrati.

Zelene paradižnike lahko dozorimo tudi v hiši

Najlepše, nepoškodovane plodove poberite skupaj s pecljem ali brez njega in jih položite v eno plast. Primeren je suh prostor pri sobni temperaturi.

Svetloba za dozorevanje ni nujna. Veliko pomembnejša je temperatura. Paradižnike lahko položite v kartonsko škatlo ali na pladenj ter jih vsakih nekaj dni pregledate.

Če želite dozorevanje nekoliko pospešiti, lahko mednje položite zrelo jabolko ali banano. Ti sadeži sproščajo etilen, plin, ki spodbuja zorenje.

Plodove, ki začnejo gniti ali plesneti, takoj odstranite, da ne poškodujejo še drugih.

Na rastlini pustite predvsem tiste, ki imajo realno možnost dozoreti

Septembra lahko rastlini nekoliko pomagate tudi tako, da odstranite nove cvetove in zelo drobne plodove, iz katerih letos verjetno ne bo nič. Tako rastlina več energije usmeri v že razvite paradižnike.

Odstranite tudi močno poškodovane in obolele liste, vendar rastline ne ogolite povsem. Zdravi listi še vedno sodelujejo pri fotosintezi in pomagajo pri dozorevanju plodov.

Če se približujejo zelo hladne noči ali celo nevarnost prve slane, z obiranjem ne odlašajte. Takrat poberite vse uporabne večje plodove in jih pustite dozoreti v notranjosti.

Septembrski paradižniki torej še imajo možnost, vendar ne vsi enako. Veliki in že razviti plodovi lahko ob nekaj toplih dneh lepo dozorijo tudi na rastlini, ob daljšem ohlajanju pa je varnejša izbira pravočasno obiranje.

Kdaj zelene paradižnike raje takoj poberemo?

Čakanje na rdečo barvo se ne izplača za vsako ceno. Septembra je dobro spremljati predvsem nočne temperature, količino dežja in stanje rastlin. Če se razmere hitro slabšajo, lahko večje in zdrave zelene plodove poberemo ter jih pustimo dozoreti v notranjosti.

Z obiranjem ne odlašajte, če opazite katerega od teh znakov:

• Napovedana je slana. Paradižnik je občutljiv na mraz, zato uporabne plodove poberite še pred nočjo, v kateri obstaja nevarnost pozebe.
• Noči postajajo vztrajno zelo hladne. Pri temperaturah okoli 10 °C in nižje se razvoj in zorenje močno upočasnita. Če ohladitev ne bo trajala samo eno noč, čakanje pogosto nima več velikega smisla.
• Prihaja večdnevno deževno obdobje. Dolgotrajna vlaga povečuje možnost težav z glivičnimi boleznimi, zrelejši plodovi pa lahko ob velikih nihanjih v oskrbi z vodo tudi pokajo.
• Na listih ali steblih se hitro širijo temne oziroma rjave pege. To je lahko znak bolezni. Zdrave in nepoškodovane plodove je takrat smiselno pravočasno pobrati, obolelih plodov pa ne shranjujemo skupaj z zdravimi.
• Plodovi začnejo pokati, dobivajo mehke lise ali znake gnitja. Rastlina očitno nima več dobrih pogojev za varno nadaljevanje sezone.
• Rastlina hitro propada. Če večina listov rjavi, se suši ali odmira, od nadaljnjega čakanja na rastlini ne bo veliko koristi.

Pri obiranju dajte prednost velikim, dobro razvitim zelenim paradižnikom. Povsem drobni in nezreli plodovi imajo precej manj možnosti, da bodo po obiranju razvili kakovost zrelega paradižnika.

Pobrane plodove pred shranjevanjem preglejte. Poškodovanih, razpokanih ali obolelih paradižnikov ne dajajte v isto škatlo z zdravimi, saj jih je treba porabiti oziroma odstraniti posebej.