Tedenski jedilnik je najlažje sestaviti tako, da se čez teden izmenjujejo zelenjavne jedi, perutnina, stročnice, ribe in eno nekoliko bolj klasično nedeljsko kosilo. Tako kosila niso vsak dan težka, hkrati pa ni treba ves čas iskati nove ideje.
Za teden od 14. do 20. septembra 2026 smo pripravili jedilnik, ki uporablja veliko zelenjave, krompirja, riža, stročnic in sezonskih sestavin. Petek je tradicionalno namenjen ribam, konec tedna pa ostane dovolj prostora tudi za nekoliko bolj domače kosilo.
Tedenski jedilnik od ponedeljka do nedelje
| Dan | Predlog kosila |
|---|---|
| Ponedeljek | Piščančji file z dušeno zelenjavo in rižem |
| Torek | Bučkina juha in krompirjeva omleta s solato |
| Sreda | Testenine s paradižnikom, tuno in rukolo |
| Četrtek | Enolončnica iz leče, korenja in krompirja |
| Petek | Pečena morska riba s krompirjem in zelenjavo |
| Sobota | Puranje polpete, pečena zelenjava in jogurtova omaka |
| Nedelja | Pečen piščanec, krompir iz pečice in velika sezonska solata |
Ponedeljek: piščanec, riž in zelenjava
Za začetek tedna je dobra izbira kosilo, ki ne zahteva dolge priprave. Piščančji file na hitro popecite v ponvi, zraven pa pripravite riž in zelenjavo. Uporabite lahko bučke, papriko, korenje ali stročji fižol. Jed potrebuje le malo oljčnega olja, sol, poper in zelišča. Če kaj ostane, lahko riž in piščanca naslednji dan uporabite tudi za hitro hladno solato.
Torek: bučkina juha in krompirjeva omleta
Septembra so bučke še vedno zelo uporabna sestavina za hitro kosilo. Iz njih lahko pripravite preprosto kremno juho brez velike količine smetane. Za glavni del kosila spečete omleto s kuhanim krompirjem, čebulo in jajci. Zraven se prileže zelena ali paradižnikova solata. Takšno kosilo je nasitno, vendar precej lažje od ocvrtih jedi ali težjih omak.
Sreda: testenine s paradižnikom in tuno
Sredi tedna pride prav jed, ki je pripravljena v približno toliko časa, kolikor potrebujemo za kuhanje testenin.
Na oljčnem olju pogrejte česen in paradižnik, dodajte tuno ter omako zmešajte s testeninami. Tik pred serviranjem lahko dodate rukolo ali svež peteršilj. Če želite lažjo različico, uporabite manj testenin in več paradižnika oziroma druge zelenjave.
Četrtek: lečina enolončnica
En dan v tednu lahko meso povsem izpustimo. Leča je primerna za preprosto enolončnico s čebulo, korenjem, krompirjem in paradižnikom. Lahko jo pripravite nekoliko bolj redko ali jo skuhate do gostejše, skoraj golažu podobne različice.
Zraven praviloma ne potrebujete veliko dodatkov. Kos kruha in skleda solate sta povsem dovolj.
V petek tradicionalno riba
Petek naj ostane namenjen ribam. Namesto cvrtja izberite morsko ribo iz pečice, na primer orado ali brancina.
V pekač lahko najprej položite na manjše kose narezan krompir, ki potrebuje nekoliko daljši čas pečenja. Dodajte čebulo, korenje, bučke ali češnjev paradižnik, ribo pa položite v pekač nekoliko pozneje. Limona, česen, peteršilj in oljčno olje so dovolj za preprost okus.
Če uporabljate ribje fileje, jih dodajte še pozneje, saj so pripravljeni bistveno hitreje od cele ribe in krompirja.
Sobota: puranji polpeti in zelenjava iz pečice
Sobota je primerna za kosilo, ki deluje nekoliko bolj slavnostno, vendar še vedno ni težko. Iz mletega puranjega mesa pripravite manjše polpete. Namesto cvrtja jih specite v pečici skupaj s papriko, bučkami, korenjem in čebulo. Ob njih lahko ponudite preprosto omako iz navadnega jogurta, limone in zelišč.
Nedelja: klasično kosilo v nekoliko lažji različici
Nedelje ni treba spreminjati v dietni dan. Pečen piščanec s krompirjem ostaja preprosta domača izbira, vendar lahko razmerje na krožniku nekoliko spremenimo. Krompirja naj bo manj, zraven pa pripravite večjo skledo sezonske solate. Septembra lahko uporabite paradižnik, papriko, zelje, kumare ali radič. Če ostane pečeno meso, ga lahko v ponedeljek porabite v solati, sendviču ali rižoti.
Kaj kupiti za večino tedna?
Nakup bo lažji, če se ne osredotočate na sedem popolnoma različnih receptov. Veliko sestavin se lahko ponovi.
Za ta jedilnik bodo uporabni predvsem krompir, riž, testenine, leča, jajca, piščanec, puranje meso, tuna in ena sveža morska riba. Od zelenjave se splača imeti pri roki čebulo, česen, korenje, bučke, papriko, paradižnik ter nekaj zelenjave za solato.
Peteršilj, limone, oljčno olje in nekaj osnovnih začimb lahko povežejo skoraj vse jedi v tednu.
Takšen jedilnik za ta teden ima še eno prednost: večino kosil lahko prilagodite temu, kar že imate doma. Bučko zamenjate z jajčevcem, riž s kuskusom, lečo s fižolom, piščanca pa s puranom. Tako tedenski jedilnik ne postane strog načrt, ampak predvsem odgovor na vsakodnevno vprašanje: kaj bomo danes skuhali?
