Vsakdo ima v kuhinji predal ali omaro, polno stvari, ki jih že dolgo ne uporablja. Ponev, ki ni več »neoprijemljiva«, goba, ki ima vonj po kanalizaciji, in zbirko ketchup vrečk, starejših od marsikaterega gospodinjskega člana. Čas je, da se poslovite od nepotrebne krame.
Kuhinja naj bo funkcionalna, ne arhiv spominov
Pred vami je seznam 25 predmetov, ki jim lahko brez obžalovanja pomahate v slovo. Nekateri so pokvarjeni, drugi nevarni, tretji preprosto odvečni. V vsakem primeru boste po tem imeli več prostora in boljši občutek.
Poškodovani in nevarni predmeti
1. Stara neoprijemljiva posoda
Če se premazi luščijo, se lahko kemikalije prenesejo v hrano. Takšno posodo takoj zamenjajte.
2. Ukrivljena litoželezna ponev
Če ne leži več ravno na štedilniku, je verjetno neuporabna. Deformacija pomeni neenakomerno gretje.
3. Okrnjene skodelice in krožniki
Lahko povzročijo ureznine ali vsebujejo svinec, če gre za starine. Niso vredni tveganja.
4. Poškodovana keramika z odpadajočo glazuro
Sivkasta površina po pranju pomeni razgradnjo zaščite – svinec lahko prehaja v hrano.
5. Gobice z neprijetnim vonjem
Smrad pomeni bakterije. Zamenjajte jih pogosteje, ne le takrat, ko odpadejo koščki.
6. Cedila z luknjami ali rjo
Luknjasta cedila nimajo več funkcije. Rjavina pa ne sodi v vašo juho ali čaj.
7. Poškodovani prijemalniki
Če luknje niso več zaščitene, obstaja nevarnost opeklin. Ne šparajte pri varnosti.
Pokvarjeni ali zastareli izdelki
8. Staro olivno olje
Po odprtju ima rok le 3–4 mesece. Potem oksidira in dobi žarek okus.
9. Ostanki riža
Kuhan riž je gojišče bakterij, če stoji več kot eno uro pri sobni temperaturi.
10. Stare začimbe
Brez vonja, brez okusa. Če začimba ne diši, ne bo naredila čudeža v jedi.
11. Suha zelišča brez barve
Sive ali sprijete. Če ne veš, ali gre za baziliko ali origano – je prepozno.
12. Pokvarjeni shranjeni izdelki
Od vložene rdeče pese do marmelade – preverite datume ali vsebino. Če ni jasno, je jasno.
13. Neidentificirani vloženi kumarice
Če ne veste, od kdaj so v hladilniku, jih zagotovo ne boste več jedli.
14. Kava in čaj brez okusa
Kava je dobra do 3 mesece po odprtju, čaj do 12. Če nima več arome – v koš.
Predmeti, ki jih imate preveč
15. Presežek lesenih žlic
Imate jih več kot uporabljate? Dajte vstran ali podarite.
16. Duplikati kuhinjskih pripomočkov
Več odpiračev, več enakih cedil? Poenostavite.
17. Gora plastičnih vrečk
Uporabljajte pralne vrečke in pospravite kaos pod umivalnikom.
Predmeti, ki niso več uporabni
18. Posodice brez pokrovov
Če se ne zapre, ni več uporabno. Pospravite samo ujemajoče pare.
19. Rabljeni pokrovi za vlaganje
Po prvem zapiranju niso več vakuumsko varni. Uporabni le za hladilnik.
20. Neuporabljeni kuhinjski aparati
Če jih niste uporabili v enem letu – jih ne boste. Donirajte ali prodajte.
Predmeti, ki predstavljajo zdravstveno tveganje
21. Rjave posode (razen litoželezne)
Rja lahko sprošča kovine, ki niso varne za uživanje.
22. Stare vrečke z omakami
Lepljivi, razbarvani ali stari – samo še v smeti.
23. Zdravila brez roka uporabe
Učinkovitost je vprašljiva. Pri zdravilih ne tvegajte.
24. Zdravila s poškodovanimi nalepkami
Če je navodilo nečitljivo, raje oddajte v lekarni za varno odstranitev.
25. Zamrznjena hrana brez oznak
Ne veste, kaj je in kako dolgo je tam? Nič ne bo narobe, če jo zavržete.
Naredite prostor za stvari, ki jih res uporabljate
Minimalizem se ne začne z novo kuhinjo – začne se z vrečko za smeti. Red v kuhinji pomeni večjo preglednost, lažje kuhanje in boljše počutje. Vprašajte se: Uporabljam to? Je še varno? Prinaša veselje? Če je odgovor ne, potem je čas, da gre.
