V zrak je že nekaj dni ujeto nekaj, kar diši po poletju, in na travnikih se bele cvetne glavice nežno nagibajo proti soncu. Kamilice so pripravljene, vi pa imate priložnost, da si ustvarite zalogo za celo leto. Sušenje kamilic je eden najlepših in hkrati najbolj občutljivih opravil, kar jih poznajo ljubitelji naravnega zdravilstva.
Vse prevečkrat pa se zgodi, da doma pridelane kamilice izgubijo vonj, barvo in zdravilne lastnosti. Napake pri sušenju so pogostejše, kot bi si mislili, in prav zdaj je čas, da jih preprečite. Ne glede na to, ali ste začetnik ali izkušeni nabiralec, vas bodo naslednji nasveti vodili do popolno posušenih cvetov, ki bodo še dolgo oddajali tisti značilni pomirjujoč vonj.
Prava kamilica, pravi trenutek in pravo vreme
Kamilica (Matricaria chamomilla) je ena najpogosteje uporabljenih zdravilnih rastlin. Njena cvetna glavica vsebuje eterična olja, flavonoide in druge učinkovine, ki lajšajo prebavne težave, pomirjajo kožo, sproščajo telo in duha.
Najboljši čas za nabiranje
Kamilico je treba nabrati, ko je sonce že posušilo roso, cvet pa je odprt, a še ne ovenel. Idealni dnevi za nabiranje so sončni in suhi, okoli poldneva.
Nikar ne nabirajte:
- vlažnih, z dežjem namočenih cvetov
- popoldne ali pozno zvečer
- po več zaporednih deževnih dneh
Zlato pravilo je: naberite jih ob pravem dnevu in času, sicer bo vse nadaljnje delo zaman.
Napaka št. 1: Pranje kamilic pred sušenjem
Prva napaka, ki jo naredi veliko ljudi, je pranje kamilic pred sušenjem. Morda z dobrim namenom – da bi odstranili prah ali žuželke – a v resnici s tem naredimo več škode kot koristi.
Zakaj pranje ni priporočljivo
Cvetne glavice kamilic so občutljive. Njihove dlačice in eterična olja se izperejo že ob nežnem stiku z vodo. Mokra kamilica poleg tega težko izgubi vlago, kar pomeni večjo možnost za razvoj plesni.
Če želite odstraniti umazanijo:
- uporabite čopič z mehkimi ščetinami
- kamilice pred sušenjem le ročno preglejte
- pustite, da žuželke same odidejo (naj bodo cvetovi nekaj časa v senci)
Napaka št. 2: Sušenje na neposrednem soncu
Zdi se logično: cvetje je zrelo, zunaj sije sonce, zakaj ga ne bi kar tam posušili? A neposredna sončna svetloba povzroča razgradnjo učinkovin, bledenje cvetnih listov in izgubo arome.
Kje torej sušiti kamilice?
Najboljši prostor za sušenje je senčen, topel in dobro zračen. Sušimo jih lahko na podstrešju, v senčnem delu balkona ali celo v notranjih prostorih z odprtim oknom.
Idealni pogoji:
- temperatura med 22 in 28 °C
- brez neposrednega sonca
- dobro kroženje zraka
- zaščita pred vetrom in vlago
Napaka št. 3: Shranjevanje pred popolnim sušenjem
Kamilice so videti suhe, oddajajo prijeten vonj in se drobijo med prsti. A če jih shranite prehitro, lahko vlaga v notranjosti cveta povzroči, da v nekaj tednih vse postane sivo, zatohlo in brez vrednosti.
Kako preveriti, ali so kamilice res suhe
Cvetovi morajo ob pritisku škripati. Če se ob dotiku ne zdrobijo in se vam zdijo še vedno rahlo gumijasti, sušenje ni končano.
Preverite še:
- Ali je sredica cveta suha in ne več elastična
- Ali se ob stresanju sliši suh zvok
- Ali cvetne glavice niso več lepljive ali mehke
Posušene kamilice nato shranite v steklen kozarček ali papirnato vrečko. Najbolje jih je hraniti v temnem in hladnem prostoru brez dostopa do vlage.
Naravni proces, ki se mu je vredno posvetiti
Sušenje kamilic ni hitro opravilo. Potrpežljivost in nežnost pri vsakem koraku sta ključ do uspeha. Narava nas pri tej rastlini nagradi, če ji damo dovolj pozornosti.
Kako jih razporediti za sušenje
Najbolje je, da cvetove položite v enem sloju na peki papir ali bombažno krpo. Če jih imate veliko, jih sušite v več plasteh, a vsak dan jih premešajte ali obrnite.
Izogibajte se:
- plastičnim površinam (zadržujejo vlago)
- prevelikim količinam na kupu
- zaprtim posodam ali vrečkam v fazi sušenja
Kdaj uporabiti posušene kamilice
Če ste jih posušili pravilno, bodo dišale po poletju še globoko v zimo. Najpogosteje jih uporabljamo za pripravo čajev, obkladkov, kopeli ali v domači kozmetiki.
Ideje za uporabo:
- Pomirjujoč čaj za prebavo in spanec
- Inhalacija ob prehladu
- Tonik za kožo (preliv čaja, ohlajen v steklenički)
- Kopel za sproščanje in nego
Kamilice, ki jih posušite sami, so neprimerljivo boljše
Tudi najbolj kakovostna kupljena kamilica iz lekarne ne bo imela enakega vonja in nežnosti kot tista, ki ste jo nabrali, sušili in shranili sami. Poleg tega gre za stik z naravo, ki prinaša tudi notranjo umiritev.
Občutek, da ste ujeli del poletja v kozarec, je neprecenljiv. In ko vas bo pozimi zeblo, vam bo čaj iz vaše kamilice povedal: da, trud se je izplačal.
