morske ribe

Morske ribe so cenjene zaradi okusa, hranilne vrednosti in številnih možnosti priprave. V prispevkih najdete nasvete za izbiro, čiščenje, peko, ribolov, jadranske vrste in jedi, ki dišijo po morju.

morske ribe

Riba, ki jo v Jadranu pogosto srečamo, a jo mnogi ribiči neradi jedo

Delfinka, lampuga ali mahi-mahi: kako je ta tropska riba prišla v Jadran?

Zakaj v Dalmaciji pred peko ribe na žerjavico vržejo sol? Razlog ni le okus

Kako pripraviti zelenjavo za pečenje ob morski ribi? Napaka je, da vse damo v pečico

Najboljša pečena zelenjava za morsko ribo? Trik je v prvih desetih minutah

Nekoč so jih lovili na desetine ton, danes je v Piranskem zalivu cipljev vse manj

Zakaj imajo nekatere ribe na Hrvaškem odrezan rep? Zapisano v pravilniku

Nekateri ribiči luske z ribe odstranijo kar z vilicami: trik je lahko hitrejši od noža

Ribje jedi so letos dražje, ena jadranska klasika pa še vedno ostaja med ugodnejšimi izbirami

Pečete ribe v ponvi? Na nekaj podrobnosti je vredno paziti

Odtaljujete orado ali brancina v vodi? Uporabite hladno, ne mlačne ali vroče

Pečete orado ali brancina? Limone ne dajte samo v trebuh ribe

Riba strelka navduši z okusom: pripravite jo tako in hitro bo postala zvezda kosila

Kam z ostanki pečene ribe: na kompost, v smeti ali mačkam?